【日本橋】昔ながらの中華料理屋。人形町、明華園。

人形町通りに面した中華料理、明華園。外からは中が見えないのでどんな店かと思うが、クラシカルで豪奢な内装。シャンデリアがあり、天井は高く、店内は広くみえ、９テーブルでゆったり。制服姿の女性が給仕する。

土曜定休だが日祝は営業。祝日もランチはあるがお値段は1300円。メインを選べる定食。エビチリと、卵ときくらげの豚肉いためを食したが、前者は味がぼんやり、後者は濃い目。うーん、1300円ならほかの店がよいかも。

今後は麺類や炒飯などを頼むことにしたい。もつそばが良いのか。

茹でてから香辛料に漬け込んだ、豚の耳とガツは珍味

でもあるらしい。

参考ブログ：
タベゴログ 北京料理 明華園　〈人形町〉冷やし中華と鶏肉の焼きそば
銀髪グルメ紀行: [明華園]（人形町） // ステイトクラスのための情報サイト「こだわり」モツそば
人形町満腹談義。明華園

★最近風当たりの強い中国食材ですが・・・高級品ならそんなことはない？→日本橋　古樹軒　店舗は人形町から水天宮に向かい高速くぐった箱崎にあります。